Hach ihr Lieben- die Zeit vergeht und manchmal sollte es mich im DOPPEL geben, dann hätte ich doppppppppppelt so viel Zeit für alles... ha ha ha
Unser Unkraut testet meine Geduld, denn es wächst explosionsartig! Ich arbeite brav 100% und drehe täglich nach der Arbeit zwischen 1-3 Stunden meine Runden durch den Garten. Sonst werden meine Blümsche total überwuchert. Tja, jeden Abend ein Beet und daaaasssss gemäss Prognose meines Gärtners noch ne gaaaaanz lange Weile so... Ausser ich würde mit Gift arbeiten, was mir aber überhaupt nicht in den Kram passt. Nö- solchen Laborproduzierten Mist von Monsanto und Co. kommt mir nicht in den Garten. Es reicht wenn wir Konsumenten schon den vergifteten Einheitsbrei und Hybridmist in den Läden vor die Nase gesetzt bekommen- dann muss ich es nicht auch noch in meinem Garten haben. Na, aber das sind nun andere Themen und dazu könnte man ganze Bücher füllen und würde vom Gen-Gemüse zur Masttierhaltung kommen und würde weiter zu Aspartan und Co hüpfen... es nähme kein Ende. Last but not least- kann ich einfach jedem empfehlen, sensibel zu werden, sich Gedanken zu machen, was er seinem Körper als Nahrung zuführt- woher diese kommt und wie diese produziert wurde... That's it.
Jä nu- fertig der Predigt- wie gesagt ich drehe NEVER ENDING RUNDEN durch den Garten und falle meist todmüde ins Bett und hättttt ich nen Zwilling- könnte dieser wenigstens dann jeweils die Blogeinträge machen... ha ha ha
Und wie geht's euch da draussen in der Welt? Zehen im Gras gedreht? Rübsche und Tomätsche geknabbert? Blümsche gesäht oder Sträussle gemacht? Konfitüre gekocht? Kirschen genascht? Seele baumeln lassen und Sonne genossen?
Ich auf jeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeden Fall.... schaut nur- kann das Leben nicht wuuunderschön sein?
Mit Jasmin meinem Gottikind haben wir letztes Wochenende Erdbeeren geerntet auf dem riiiiiiiesen Erdbeerfeld von unserem Biobauern-Nachbarn... Konfi gekocht und das erste Mal unseren Rasen gemäht... haiiii- isch das ein tolles Gefühl ;-)
unser Kirschbaum ist voller leuchtender, kleiner Kirschen- die schmecken suuuperlecker... den vielen Piepmätzen auch...:-)
unser kleines Warenlager... ha ha ha
Erdbeerkonfitüre: einmal püriert mit Minze und Whisky drin und einmal grob geschnitten und mit einem Schuss Rosenwasser.... *schleck*
wir haben verschiedene Kirschkonfitüre gemacht. Einmal mit Zimtstange und Kirschwasser und einmal mit Zwetschen und Zwetschenschnaps drin... iammmiii
Kräuter sollten vor dem Mittag (nachdem der Tau getrocknet ist) geerntet werden, dann ist die Konzentration der ätherischen Öle am höchsten... Mein Mann der Liebe muss mir noch Dörrgitter bauen und eine Art Holzschränkli mit Rollen dazu, so kann ich die Gitter dann Platzsparender an einen luftigen, schattigen Ort stellen
selbst gemachtes Lavendelsalz ist eine Köstlichkeit zu jedem Fleischgericht, besonders für Lamm (und ein solches habe ich bei meinem Nachbarn bestellt- ihr erinnert euch an die Schafe vor meinem Fenster? Wenn die zum Metzger gehen, dann ist eines davon mir... Schöne Sache- denn solches Fleisch esse ich gerne- denn die Tiere wurden Artgerecht gehalten und hatten es wuuuunderschön... so schmeckt Fleisch...) Also ihr nehmt: 400 gr. grobes Salz mischt es mit zwei EL Rosmarin und fünf EL unbehandeltem Lavendel und abgeriebener Schale einer halben Zitrone. Lavendel und Rosmarin häckseln und alles zusammen mit dem Salz für drei Stunden in der Sonne trocknen lassen... hmmmm
selbst gemachtes Naturjoghurt ist einfach suuuper- viel feiner im Geschmack und nicht so sauer... ins Glas gebe ich dann etwas selbst gemachte Erdbeerkonfi- schmeckt echt suuuuuuuper lecker... kann ich euch empfehlen...
aus zwei gesetzten Kartöffelchen wurde dies- eine Schüssel voller schmackhafter kleiner Frühkartoffeln... dazu Frühlingszwiebeln und Rosmarin- NATÜRLICH alles aus unserem Garten... *stolz wie nes Chäferfüdli*
gewaschen, in Olivenöl schwenkt, gesalzen- darüber die Frühlingszwiebeln, frischer Knoblauch und den Rosmarin und ab in den Steamer....hmmmm war das fein....
gemütliche Stimmung und Rosen auf dem Tisch welche nun im Eingang wachsen... eeeendlich sind die beiden Kletterrosen gekommen- wir haben links und rechts die "Eden Rose" eingepflanzt. Hellrosa, gefüllt und mit leichtem Duft... die beiden wurden in einer Baumschule in Hausen am Albis gezogen, gehegt und gepflegt und dürfen nun unseren Eingang verschönern... ich freu mich auf die nächsten Jahre...
selbst gemachte Pizza mit Tomatensause die wir jeweils vorher stundenlang köcheln lassen
kleine Brötli mit Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Dinkelschrot, Haferkleie etc.
und nun ein paar Bilder vom Garten
das Veilchenblau wächst wie ne Rakete...
Unser Salatbaum... ha ha ha- bis die Schnecken da oben angekommen sind, habe ich den Salat schon gepflückt... *breit grins*
Alium...
Kartoffeln und Zuckermais...
Bohnen... noch zaghaft klein die Schnüggelchen- dazwischen wächst Kapuzinerkresse
Zwiebeln, Pflücksalat, Kapuzinerkresse, Karotten...
die Blüten der Kartoffeln
mein Lieber Mann hat mir ein Zusatz ans Rohr montiert, so kann ich nun auch im oberen Garten das Regenwasser sammeln- im unteren Garten haben wir einen 6000 Liter Tank der mit Regenwasser gefüllt ist, aber hier oben musste ich immer teures Wasser vom Wasserhahn nehmen und das passt mir nicht- zudem ist Regenwasser eh besser für die Pflanzen
ein Teil meiner Kräuter, Tee's...
Alium und Gräser
noch mehr Kräuter und Tee's...
Im Mini-Gewächshaus wachsen Kürbis, Melonen und Mangold...
auch die Gründdünger Saat ist schön gewachsen- bevor hier im Herbst viele Beeren einzug halten, habe ich die Beete mit Gründdünger vorbereitet- den Bienen gefällt's- es summt und brummt wie wild hier...
und noch ne Dame im Anflug...
Es grünt so grün...
wegen den Hunden muss ich echt jedes Blumenbeet schützen- die Vierbeiner haben kein Gefühl für Blumen- da wird rumgerannt wie vom Aff gebissen und meine wunderschönen Blümsche werden runtergetrampelt.... grrrrrr- nun denn- ich bau ja gerne Zäune, hier mit Ästen die im Wald rumlagen
scheen gell...
der Hopfen wächst...
Die Kletterrosen "Eden" musste ich mächtig zurückschneiden- darum sieht man die Dame hinter der weissen Clematis fast nicht... Aber zusammen ergeben die beiden dann ein suuuperschönes Duo...
Hauszwurz am blühen- so schön...
der Rosen- oder sollte ich *Wuchergarten* sagen... ha ha ha- tja soooooo viele Briefchen mit Blümsche hab ich hier gesäht... Greenhorn wie ich bin, kann ich jetzt ständig ausdünnen, ausdünnen und nochmal ausdünnen... gut- hab was gelernt für's nächste Mal *weniger ist meeeeeehr....* ha ha ha
Experiment Tomate- mal schauen ob die überlebt... ich hab keinen Tomaten-Daumen... nö nö
Dafür hab ich einen Blumen-Daumen... ja ja ja
so schön... ich krieg selber nicht genug davon
unser kleiner Baumnussbaum... auch er hat sich dieses Jahr dazu entschieden die Kräfte für sich alleine zu brauchen- es kommen diesmal fast keine Nüsse... ist o.k. der arme hat auch einiges durchgemacht... wenigstens hat er Blätter und blüht- der GROSSE ist wohl hin *Pipi in den Augen*
die Hundsrosen blühen wunderbar- ach was sag ich, alles blüht superschön....
aus dem Grünzeugs wird noch alles Blumen... juhuuiiii
hollaaaa die Waldfee- hier hat sich alles schon verdoppelt in der Zeit
Sodele, das war's... seit ihr überhaupt noch hier???? Das wurde ein langer Blog...
heijaaa musste ja vieles nachholen oder?
Muntsch euch allen in der grossen, weiten Welt und Danke für eure lieben Worte und
Willkommen den neuen Lesern-
Knuddel
Franziska & Rasselbande
